Recettes légères - Crevettes à la crème
Crevettes à la crème
Temps préparation : 15 min
Temps cuisson : 35 min
Pro points : 8
Ce petit fruit de mer, à préparer chaud ou froid, fait toujours sensation.
Ingredients
200 g Carotte
200 g Céleri (branche ou rave)
60 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (vin blanc)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 unité(s) Jaune d'oeuf
100 g Crème fraîche allégée 15%
20 g Parmesan
125 ml Lait écrémé
240 g Crevettes (décortiquées cuites)
200 g Céleri (branche ou rave)
60 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (vin blanc)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 unité(s) Jaune d'oeuf
100 g Crème fraîche allégée 15%
20 g Parmesan
125 ml Lait écrémé
240 g Crevettes (décortiquées cuites)
Instructions
Préchauffer le four th. 7 (220 °C). Eplucher et râper les carottes et le céleri. Dans une sauteuse, faire chauffer le vin blanc avec le sel et le poivre. Ajouter les légumes et faire étuver 5 minutes à couvert. Battre le jaune d'oeuf avec la crème. Ajouter le lait et le parmesan. Dans un moule à tarte, verser les légumes, les crevettes décortiquées et la préparation à la crème. Cuire 30 minutes au four.