Recettes légères - Rouleaux de la mer

Rouleaux de la mer

Temps préparation : 10 min

Temps cuisson : 0 min

Pro points : 2

Une petite touche océane dans une cuisine de gourmets.

Ingredients

8 bâtonnet(s) Surimi, 4 tranches de jambon de la mer
1/2 portion(s) Salade (toutes sortes), 4 feuilles de laitue
180 g Crevettes (décortiquées cuites), (crevettes roses)
4 cc Ciboulette, (1 CS de ciboulette ciselée + 4 brins entiers)
1 pot(s) Petit suisse 20%
1 pièce(s) Oignon, (oignon doux)
1 pièce(s) Tomate
1 cc Jus de citron
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Instructions

Etaler les tranches de jambon de la mer sur la plan de travail.
Superposer les feuilles de salade, les couper en fines lanières avec des ciseaux. Décortiquer les crevettes. Ebouillanter 4 brins de ciboulette pour les ramolir.

Hacher l'oignon. Peler et couper la tomate en dés. Mélanger le petit suisse avec les dés de tomate, le jus de citron, l'oignon, la ciboulette, sel et poivre.

Incorporer délicatement les crevettes puis les lanières de salade.
Disposer un petit tas de la préparation sur chaque tranche de jambon de la mer et enrouler. Ficeler avec un brin de ciboulette.
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