Recettes légères - Craquant aux fruits rouges

Craquant aux fruits rouges

Temps préparation : 5 min

Temps cuisson : 5 min

Pro points : 5

Voici un merveilleux dessert fruité à la portée de tous.

Ingredients

200 ml Lait écrémé
1 CS Sucre en poudre (ou en morceaux)
1 sachet(s) Sucre vanillé
2 petit oeuf de poule entier
3 tranche(s) Brioche, brioche rassie
4 cc Margarine végétale allégée 60%
1 cc Edulcorant (toutes sortes)
250 g Groseilles
8 feuilles(s) Menthe

Instructions

Faire tiédir le lait, le mélanger avec le sucre cristallisé et le sucre vanillé. Battre les oeufs en omelette. Tremper les tranches de brioche dans le lait sucré sans les laisser se défaire, puis dans les oeufs battus en omelette.

Les faire dorer dans une poêle avec la margarine pendant 2 minutes sur chaque face.
Les déposer dans les assiettes, saupoudrer d'un peu d'édulcorant et décorer avec les groseilles et 2 feuilles de menthe.
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