Recettes légères - Flan aux herbes
Flan aux herbes
Temps préparation : 20 min
Temps cuisson : 30 min
Pro points : 2
Le fondant du flan associé aux saveurs parfumées des herbes, un vrai régal.
Ingredients
4 petit oeuf de poule entier
175 g Oignon, oignon nouveau
100 g Blette, feuille de blette
2 cc Aneth
2 cc Persil
2 cc Estragon
2 cc Huile de colza, huile d'olive
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre, poivre de Cayenne
175 g Oignon, oignon nouveau
100 g Blette, feuille de blette
2 cc Aneth
2 cc Persil
2 cc Estragon
2 cc Huile de colza, huile d'olive
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre, poivre de Cayenne
Instructions
Préchauffer le four à 175°C (th.4).
Casser les oeufs dans une terrine, saler et poivrer.
Mélanger à la fourchette. Peler les oignons, les laver et les hacher finement. Les ajouter aux oeufs en mélangeant. Laver les feuilles de blette, l'aneth, le persil et l'estragon puis les essorer. Les mettre dans le bol d'un mixeur avec l'huile, mixer longuement.
Incorporer la préparation à base d'oeuf et verser le tout dans un moule en silicone (à manqué ou à cake).
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Déguster chaud ou tiède.
Casser les oeufs dans une terrine, saler et poivrer.
Mélanger à la fourchette. Peler les oignons, les laver et les hacher finement. Les ajouter aux oeufs en mélangeant. Laver les feuilles de blette, l'aneth, le persil et l'estragon puis les essorer. Les mettre dans le bol d'un mixeur avec l'huile, mixer longuement.
Incorporer la préparation à base d'oeuf et verser le tout dans un moule en silicone (à manqué ou à cake).
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Déguster chaud ou tiède.