Recettes légères - Betterave aux pommes
Betterave aux pommes
Temps préparation : 15 min
Temps cuisson : 0 min
Pro points : 1
Ce carpaccio de betteraves et de pommes se déguste avec du yogourt et un jus de citron qui réveillera les papilles.
Ingredients
300 g Pomme, pomme acidulée
1 pièce(s) Citron
1 pièce(s) Oignon
300 g Betterave rouge, betterave rouge cuite
2 pot(s) Yaourt au lait entier nature
6 cc Ciboulette
1 gousse(s) Ail
1/2 cc Cumin
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 pièce(s) Citron
1 pièce(s) Oignon
300 g Betterave rouge, betterave rouge cuite
2 pot(s) Yaourt au lait entier nature
6 cc Ciboulette
1 gousse(s) Ail
1/2 cc Cumin
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Peler et trancher les betteraves en lamelles. Dans un bol, mélanger les yaourts, la ciboulette, l'ail et le jus de citron des pommes, le poivre et le cumin. Pour servir, disposer au centre des assiettes les betteraves, puis autour les pommes et sur le dessus, les rondelles d'oignons.
Servir avec la sauce à part.
Servir avec la sauce à part.