Recettes légères - Emincé de chou au bleu
Emincé de chou au bleu
Temps préparation : 10 min
Temps cuisson : 0 min
Pro points : 1
Divin sur du pain légèrement grillé, servi en guise d'entrée apéritive.
Ingredients
1/4 portion(s) Chou (toutes sortes), chou blanc
30 g Fromage bleu, (bleu d'Auvergne)
1/2 pot(s) Yaourt 0% nature
1 cc Huile de colza, huile de noix
1 cc Vinaigre (toutes sortes), vinaigre de noix
3 cc Ciboulette
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
30 g Fromage bleu, (bleu d'Auvergne)
1/2 pot(s) Yaourt 0% nature
1 cc Huile de colza, huile de noix
1 cc Vinaigre (toutes sortes), vinaigre de noix
3 cc Ciboulette
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Couper le chou en fines lanières. Dans un saladier, écraser le bleu à la fourchette. Le mélanger avec le yaourt, l'huile et le vinaigre. Incorporer les lanières de chou et la ciboulette, mélanger. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Réserver au frais pendant 1 heure minimum avant de servir.
Réserver au frais pendant 1 heure minimum avant de servir.