Recettes légères - Tomates en éventail
Tomates en éventail
Temps préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Pro points : 2
Idéale pour faire le plein de vitamines avec gourmandise.
Ingredients
4 pièce(s) Tomate
60 g Mozzarella, en pain
4 bâtonnet(s) Surimi, 2 tranches de jambon de la mer
100 g Crevettes (décortiquées cuites), 12 crevettes
1 pot(s) Yaourt nature classique
10 g Echalote, 1 CS échalote hachée
3 cc Ciboulette
3 cc Ciboulette, surgelée
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
60 g Mozzarella, en pain
4 bâtonnet(s) Surimi, 2 tranches de jambon de la mer
100 g Crevettes (décortiquées cuites), 12 crevettes
1 pot(s) Yaourt nature classique
10 g Echalote, 1 CS échalote hachée
3 cc Ciboulette
3 cc Ciboulette, surgelée
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Rincer les tomates, enlever le pédoncule. Les trancher finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé sans aller jusqu'au bout de façon à obtenir des éventails. Couper la mozzarella en 8 tranches fines. Détailler les tranches de jambon de la mer en 8 petites tranches. Décortiquer les crevettes.
Intercaler tous les ingrédients entre les tranches de tomate. Mélanger le yaourt avec l'échalote, la ciboulette surgelée, sel et poivre.
Disposer les tomates sur des assiettes de service, entourer de sauce au yaourt. Décorer de brins de ciboulette entiers.
Servir bien frais.
Intercaler tous les ingrédients entre les tranches de tomate. Mélanger le yaourt avec l'échalote, la ciboulette surgelée, sel et poivre.
Disposer les tomates sur des assiettes de service, entourer de sauce au yaourt. Décorer de brins de ciboulette entiers.
Servir bien frais.