Recettes légères - Poisson en brochettes
Poisson en brochettes
Temps préparation : 10 min
Temps cuisson : 0 min
Pro points : 7
Des brochettes, pour se sentir comme en vacances à tout moment.
Ingredients
1 gousse(s) Ail
1 pièce(s) Citron
2 CS Huile de colza
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 morceau(x) Piment, piment de Cayenne
100 g Moules (décoquillées), 16 grosses moules
200 g Calamar, blanc de seiche
350 g Lieu, en filets
200 g Lotte
120 g Crevettes (décortiquées cuites), décortiquées
1 pièce(s) Citron
2 CS Huile de colza
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 morceau(x) Piment, piment de Cayenne
100 g Moules (décoquillées), 16 grosses moules
200 g Calamar, blanc de seiche
350 g Lieu, en filets
200 g Lotte
120 g Crevettes (décortiquées cuites), décortiquées
Instructions
Peler et écraser une gousse d'ail dans une terrine, presser 1 citron par-dessus et ajouter 2 CS d'huile, du sel, du poivre et
une pincée de piment de Cayenne. Déposer 16 grosses moules (préalablement ouvertes à sec dans une casserole ou en
conserve), 200 g de blanc de seiche coupé en anneaux, 350 g de filets de lieu en morceaux, 200 g de lotte et 120 g de belles
crevettes décortiquées. Mélanger doucement et laisser mariner 1 heure au frais.
une pincée de piment de Cayenne. Déposer 16 grosses moules (préalablement ouvertes à sec dans une casserole ou en
conserve), 200 g de blanc de seiche coupé en anneaux, 350 g de filets de lieu en morceaux, 200 g de lotte et 120 g de belles
crevettes décortiquées. Mélanger doucement et laisser mariner 1 heure au frais.