Recettes légères - Douceur de fruits à la gelée de thé
Douceur de fruits à la gelée de thé
Temps préparation : 15 min
Temps cuisson : 60 min
Pro points : 0
Avez-vous déjà essayé le thé en gelée ? C'est surprenant et délicieux !
Ingredients
2 demi Melon
250 g Groseilles, groseilles blanches ou rouges
3 feuilles(s) Gélatine
200 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale), eau minérale
10 ml Thé (toutes sortes), thé au jasmin
9 cc Edulcorant (toutes sortes)
8 feuilles(s) Menthe
250 g Groseilles, groseilles blanches ou rouges
3 feuilles(s) Gélatine
200 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale), eau minérale
10 ml Thé (toutes sortes), thé au jasmin
9 cc Edulcorant (toutes sortes)
8 feuilles(s) Menthe
Instructions
Couper et peler le melon. Enlever les filaments, prélever des billes dans la chair avec une cuillère parisienne. Rincer et équeuter les groseilles. Répartir les fruits dans 4 coupelles.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Porter l'eau minérale à frémissement. Y jeter le thé et laisser infuser 10 minutes, hors du feu. Filtrer.
Délayer les feuilles de gélatine essorées dans le thé chaud. Ajouter l'édulcorant, bien mélanger et verser sur les fruits.
Réserver au réfrigérateur pour 4 heures.
Au moment de servir, remuer délicatement de façon à casser un peu la gelée. Décorer de feuilles de menthe.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Porter l'eau minérale à frémissement. Y jeter le thé et laisser infuser 10 minutes, hors du feu. Filtrer.
Délayer les feuilles de gélatine essorées dans le thé chaud. Ajouter l'édulcorant, bien mélanger et verser sur les fruits.
Réserver au réfrigérateur pour 4 heures.
Au moment de servir, remuer délicatement de façon à casser un peu la gelée. Décorer de feuilles de menthe.