Recettes légères - Sauté d'agneau
Sauté d'agneau
Temps préparation : 10 min
Temps cuisson : 38 min
Pro points : 5
Un plat qui met en valeur le goût inimitable de l'agneau...
Ingredients
1 pièce(s) Oignon
320 g Agneau, gigot, (coupé en morceaux)
2 feuilles(s) Laurier
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 cc Huile
1 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (1 boîte, nature ou aux herbes de Provence)
1000 g Pois gourmand (ou pois mangetout)
320 g Agneau, gigot, (coupé en morceaux)
2 feuilles(s) Laurier
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 cc Huile
1 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (1 boîte, nature ou aux herbes de Provence)
1000 g Pois gourmand (ou pois mangetout)
Instructions
1.Peler et émincer l'oignon. Laver et équeuter les haricots s'ils sont frais. Dans un faitout, faire revenir l'agneau avec l'oignon pendant 2 à 3 minutes
2.Ajouter les haricots. Laisser cuire 5 minutes en mélangeant les différents ingrédients. Ajouter la purée de tomate, le laurier, sel et poivre. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes environ.
2.Ajouter les haricots. Laisser cuire 5 minutes en mélangeant les différents ingrédients. Ajouter la purée de tomate, le laurier, sel et poivre. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes environ.